[彰化市] 好吃的大埔米糕和肉羹－布男孩@拼布坊

早餐都習慣偏向中式的口味

所以當然得介紹一些也跟我ㄧ樣習慣早餐吃中式的民眾有個不同的美食囉

話說回來肉羹米糕這種東西比比皆是

但讓我覺得好吃的倒是不多

這間店沒有招牌就在騎樓下面

倘若單純騎車過去應該不太會會去注意到

但是也挺好找的

就在大埔路上 (7-11對面xxxx牛肉麵的旁邊)

由於沒有店名暫時幫它取名叫大埔米糕囉

時間只開早上到中午

所以想吃的可要儘快了

雖然貴為米糕但不像傳統是用"筒仔"裝的

話說現在能用傳統竹筒裝的米糕少之又少大部分都是用金屬容器

比較好洗也能再利用

但就少了些竹筒的香氣了

這間店只是用一般的蒸籠裝著

雖然做法也是用蒸的但由於沒有裝容器所以米粒就不會黏在一起

這間糯米的嚼勁比較夠米飯都是顆粒單獨整個很Q

而一般的就整個濕濕黏黏的在一起(話說這才是最正統的XD)

整個米飯粒粒分明再加上特有的滷肉整個的感覺很像在吃滷肉飯

但口感不同

使用米飯是採用Q感極佳的糯米所以整個口感挺不錯的

但糯米比米飯還不容易消化所以吃上一碗就可以撐很久囉

從側面看過去可以看到粒粒分明的米飯

由於糯米吸收了魯肉汁所以米飯吃起來乾乾的不會太油膩

但這才叫做米糕嘛~

話說回來有吃過加很多滷汁的米糕那乾脆吃滷肉飯就好了XD

由於有點乾所以建議在配上麵線糊或是肉羹

這間的肉羹也很好吃

它的特點在於"肉塊"(也可以單獨買肉羹 1斤多少忘了QQ)

整個肉塊吃起來非常的甜也很嫩

那種甜度不知道是怎麼來的

總之和一般的比他們家的肉塊倒是挺甜的(話說吃完了會有一點點小膩可能太甜了)

配料上只有肉塊和筍絲算是很正統的肉羹